APPLE
新宿二丁目のほがらかな人々。
おねぇ言葉や裏声とかで語る別角度批評。

美容とダイエット その3
バター、バーーーッて。

ジョージ ダイエット成功させようと思ったら、
体重計だけを見ちゃいけないんだって。
体重計と鏡を両方見なきゃいけないの。
で、体重が変わるっていうことは、
肉であるとか脂肪であるとかが、
いっせいに落ちてるわけ。ね。
で、体重が変わらない時期っていうのは、
脂肪が、より比重の大きい
筋肉に変わってるわけで、
鏡を見てれば、変化がわかるの。
つねさん ふーん。
ノリスケ なるほどね。
ジョージ 僕、ダイエットするときに、
ほんとに成功しようとして、
倒れたでしょう? 
で、倒れた後で、
ほんとに成功しようと思ったら、
自分を好きになんないとだめ、って言われた。
ノリスケ それ、誰に言われたの? 先生に?
ジョージ 先生に。
自分を好きになって、まず鏡をよく見なさい。
そうすると、自分の体に嫌いなところが
絶対あるから、って。
で、ダイエットが成功し始めると、
嫌いなところが、どんどんどんどん
好きになり始めるの。
そういうとこ、一生懸命探していけば、
もし体重が変わんなくても、
達成感が得られるんですよ、って言われた。
ノリスケ うんうん。
つねさん あなたって
基本的に自分を好きな子だから、
いいよねー。
ジョージ そーねーっ! 
でも、太った自分も好きだった!
つねさん ・・・かわいんだよー。太ってたころって。
ノリスケ アッハハハハハハ。
つねさん すっごい小生意気そーで。
も、ふてぶてしさが顔に表れてんの。
ジョージ 生意気そうだよねー。
つねさん すっごい生意気。
も、やりまくり捨てまくりの
ころだったらしいから。
ノリスケ もてまくり?
つねさん うん。
ジョージ んー、そーね。
みんなは、心掛けてることって、ある?
たとえば、大上段に振りかぶって
ダイエットとかでなくって、
体重を増やさないとか、
ちょっとでも減らすために、やってること。
僕は甘いもの食べないようにした。
ノリスケ 僕も甘いもの、減ったよ。
つねさん 僕、人より食べないもん。
(註:うそです、食べてます)
ジョージ 甘いものはね、
よっぽど疲れた時とかは、
アイスクリーム食べたいなと思うけど、
買わなくなったもん。
ケーキだって、
食べなくても済むようになったし。
昔はもう・・・
ノリスケ 食べたーいっ! だったのに。
つねさん でもねー、冷蔵庫の中に、
アイスクリーム8つぐらいあるよね。
ジョージ あれ、お歳暮で貰ったの。
いまだに僕には
アイスクリームが欠かせないと
思ってる人がいっぱいいて。
昔ねー、好物、何ですか? って言われたら、
もう、文句なく
シュークリームとアイスクリームって
言ってた時期あるの。
これ2大クリームだったの。
で、これにね、栄養クリームと
コールドクリームを付けると、4大クリーム。
もう、もう、ジョージのからだを
つくり上げる4大クリーム。
ノリスケ 4大クリーム・・・
ジョージ あーっ、もうひとつあったー!
これ内緒、KYクリーム。
5大クリームの出来上がりーっ!!
(編集部註:御自分で調べて下さい。やれやれ)
ノリスケ ・・・(照)。
ジョージ 料理作ってて、減ったのは、バターね。
ノリスケ そうね。
ジョージ バターでは面白い話があって、
料理研究家のK先生って、知らなーい?
ノリスケ あー、知ってる。
ジョージ あの人ね、ずっと雪印の顧問
やってたことがあるんだよ。
で、NHKの料理番組持ってるときに、
「皆さんっ、お料理の味は、
 バターですよ、バター。
 まーず、バター」って。
バター、バーーーッてグルマニエにしといて、
何でも炒めるんだよ。
で、炒め終わった後で、
これが美味しいソースになるんです、って
またバターを加えたりして!
ノリスケ フハハハッ。
ジョージ で、高脂血症で入院したんだよね、あの人。
んで、雪印の顧問辞めて、しばらくは、
ずーっと、その、植物油だけで作る料理
っていうのをやってたんだけど、
この前見たら、またバター入れてたよ。
ノリスケ いまは糖尿病らしいわよ。
ジョージ 喉元過ぎれば暑さ忘れる。
ノリスケ まーね、バター旨いからねー。
ジョージ 美味しいよねー。
つねさん バター大好き。
ノリスケ ホントにいいバターの美味しさって・・・
ジョージ あの、お外にご飯食べに行ってー、
パンが出てきて、バターが出てくると、
パンにバターを塗るんじゃなくって、
バターにパンを乗っけて
食べてるような時期があったもん。
美味しんだ!
つねさん バター美味しいよねー。
ジョージ 美味しい。
でも、いまはね、バターは減った。
甘いものも減った。
ノリスケ 揚げものは、禁止?
ジョージ 揚げものはね、あの、
動物の脂で揚げたものを食べなくなった。
ノリスケ あー、ラードとかねー。
ジョージ うん。あのー、たとえば、
豚カツにしても・・・
つねさん サラダ油系とか?
ジョージ そう。サラダ油系の
豚カツにするようにしたよ。
あとは、鶏の脂身は取る。
ノリスケ 鶏ってすごいんだよね。
ジョージ 鶏はすごいんだよ。
ノリスケ ステーキ1枚より、
同じ量の鶏モモの方が、
カロリー高いのね。
ジョージ カロリー高い。そう。
で、牛肉も、なるべく赤身。
つねさん そーねー。
ジョージ でもね、うんとね、
肉系のダイエットで、
いちばん効いたのは、鶏だと思うな。
ノリスケ 鶏かー。
ジョージ 鶏の、赤い部分、食べない、
脂も食べない。
ノリスケ 赤い部分?
ジョージ あの、うーんとねー、
レッドとダークの部分あるじゃない? 
たとえば、えーと、モモっていうのは、黒い。
赤黒いでしょ? 食べないの。
で、手羽もそうなんだよね。
ノリスケ で、胸はいいの?
ジョージ 胸はいいのよ。
胸脚の脂取った部分とささみ。
これを食べていれば、
タンパク質分量は多くって、脂が少ないの。
つねさん あー。そだねー。
ノリスケ ついモモ買っちゃうんだなー。
つねさん モモ美味しいんだもーん。
ノリスケ 旨いよね。
ジョージ 後はねー、卵もの卵巣ものを食べない。
ノリスケ たらこ!
ジョージ 美味しーんだ、これが。
ノリスケ シシャモ!
つねさん まこ煮とか?
ノリスケ 痛風になるんだよねー。
ジョージ あのねー、昔鶏料理で好きだったのがー、
モモの部分? 皮めくってー、
皮の間にー、たらこマヨネーズを塗るの。
ノリスケ それ、旨そうだわ(涎)。
ジョージ それで、焼いて、最後にパン粉ふってー、
上にバター置いてオーブンで焼くのっ! 
すーごい、すっごい美味しいのっ!!! 
ホワイトソースを使わないで、
チキングラタンが出来るんだよ。ピリ辛の。
すっごい美味しかったの!! 
でも、もう、絶対口にしないようにした。
ノリスケ 百万キロカロリーくらいあるかも。
ジョージ ほんとだよ。
つねさん ほんとだね。僕、たぶん運動不足だろうから、
運動はちょっとやらなきゃー。
でもだいぶスリムになったよね。
知りあった最初のころよりは。
(註:でも94キロあります)

(つづきます)

2001-03-05-MON

BACK
戻る