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先輩自炊人たち、スパゲティを考える。その１
〜250円で旨いスパゲティ・ソースは作れるか？〜
●栄光の三大基本ソースとは？
おおおおお！ 昨日の命題、
「低予算で、旨いスパゲティソースを作るには？」
に、たくさんのメールが寄せられておるぞ！
先輩自炊人たちのアイデアが集結じゃ。
うれしいことじゃのう、ふおっふおっふおっふおっ……。
「スパゲティは米より安い」に関しても
賛同のメールが寄せられた。
●近所に「99エンオンリーストア」というお店があって、
99円／500gで売っています。安いですね。（いおりん）
●パスタの話は「そうそう、そうなのよ！！！」の
連続でした。安いし（１キロ198円の時もある）早いし。
私はどちらかと言えば「早い」という方に重点があります。
「腹減った！」と思ってから１５分で出来ちゃうから。
洗い物も少ないし。１皿で事足りるってのがいいんですよ。
（中村 佳奈実）
そうじゃろう？
まあ、なかにはこういうふらちな者もおったがの。
●パスタの中でもマカロニが一番「安い」です。
マカロニはたっぷりのお湯で、ゆですぎます。
ゆですぎると、ふくらみます。
ふくらみますとその分量が増えるので、
ふくらめば、ふくらむほど、
（一食分が）安くなっていきます。
ちなみに、味付けは塩だけ、もしくはバターと塩、
もしくはマヨネーズ。これで十分です。（morikawa）
おおお、それはたしかにそうじゃ、そうじゃ、……なぁーい！
それはあまりにも寂しいぞ、わしは。
そこに踏みとどまってはいかん。
もしそこに踏みとどまりうずくまって
小さく震えている者がいたら
優しく手と鍋を差し伸べ、
黄金色に輝くアル・デンテのよろこびを伝えるのが
先輩自炊人たるもののつとめじゃて。
さて、自炊人たちのメールは、大ざっぱじゃが、
こんなふうに分類することができた。
◆まぜるだけ、かけるだけ
（デリのおそうざい、大根おろし、ツナ、納豆、オクラ、
ふりかけ、マヨネーズ、バタ、かつおぶしなど）
◆レトルトを活用する
（缶スープ、カレー、ミートソースなど）
◆ペペロンチーノおよびその応用
◆ベーコンを使う
（ベーコンとアスパラ、ベーコンとしめじ、
カルボナーラ）
◆トマトソースを使う
このなかで、わしが注目したのは最後のみっつじゃ。
なぜなら、これはスパゲティ栄光の三大基本ソースと
（わしが勝手に）呼んでおるものだからじゃーっ！
……うげがほげほげほがほ。
いかん、コーフンしてしまったのう。
明日は、 まず「ペペロンチーノ」について
皆と考察してみたいところじゃ。待たれよ！
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というわけで、みなさんのレシピを引き続き募集しています。
メールでjisui@1101.comまでお送りくださいね。
もちろん、通常のおたよりもお待ちしていますよ！
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