しいたけ４コ。石突きを取ります。 ちなみに夏なら、なすを加えてもおいしいですよ。 秋はたっぷりのきのことわけぎ（ピーマンのかわり）にしたり、 冬は、れんこん、さつまいも、にんじんなど 根菜を使っても。