アクがとれたら弱火にして、１時間から１時間半くらい、
ことことと加熱します。
水が減ったら、豆がかぶるくらいまで熱湯を足して煮てください。
指でつまんでつぶれるくらいまで煮えたら、大豆の下準備が完了です。
（熱いから注意してくださいね！）
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