約３分で、取り出します。 ふつうのとんかつだったら、まだすこし早いのですが、 このあと煮て仕上げるので、このタイミングで大丈夫。 ちなみにとんかつとして食べたいときやよぶんに揚げておいて 翌日食べようというような場合はすこし長めに揚げておくといいですよ。