おんなの寄せ鍋。 4人分
●	具
	・えび（殻つき）　4尾 ・金目鯛　2切れ ・生タラ　2切れ ・鶏もも肉　1枚 ・しいたけ　4コ ・えのきだけ　1束 ・絹ごし豆腐　1丁 ・白菜　6枚 ・春菊　1束 ・三つ葉　1束 ・しらたき　1パック ・にんじん　4センチ分 ・長ねぎ　1本
●	肉団子
	・鶏ひき肉　400ｇ ・塩　小さじ1 ・粉末こしょう　少々 ・卵　1/2コ ・生パン粉　20ｇ ・鶏スープ　大さじ2（または水大さじ2に鶏ガラスープの素小さじ1/2） ・たまねぎ 1/4コ ・薄力粉　 大さじ1/2
●	肉団子の茹で汁
	・塩　小さじ1 ・水　600cc
●	だし
	・だし汁　1500cc 　（2リットルの水に、10cm角昆布1枚とかつおぶし30ｇで取ります） ・酒　大さじ4 ・うすくちしょうゆ　大さじ3 ・みりん　大さじ2 ・塩　小さじ1/2
●	薬味
	・万能ネギ（みじん切り） ・ゆずこしょう ・だいこんおろし ・すだち（お好みで）
●	〆に
	・ごはん（ぞうすい用）　適量 ・うどん　適量 ・卵　1／2コ

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