コンテンツの担当になるのだから、
糠漬けをするのは必須だよな‥‥。
会議のあとに、家に帰ってキッチンをながめて
考えてみたのだが、
糠漬けの入れ物を置いておく場所は、
言うところの「冷暗所」ではないか？
だとすると、
都内で一人暮らしをしている身としては、
夏の昼間の灼熱から逃れられる場所は、
唯一、冷蔵庫しかないのではないか。

しかし、我が冷蔵庫において、
保存スペースとして確保されている場所は、
１）米
２）みそ漬け
である。

ここに
３）糠漬け
が来ると、日常の食品を冷やしておくスペースに
大分支障をきたすことは明々白々である。
ヨーグルトだって、納豆だって、
果物だって、日々を（それなりに）楽しく
暮らしていくためには、必要なものなのである。

さて、どうするか。
やはり、古来から
「人は漬物のみにて生くるにあらず」と
言われてるかどうかはしらないけど、
ともかく、冷蔵庫に“漬物装置”が
２個あってもしょうがなかろうて。

ああ、惜しい、とても惜しい。
でも、秘蔵の半年物のキュウリのみそ漬けを
ここにきて、消費するかな。

これが、糠漬けを始めようとする私が
まず行わなければならない行動であった。

白いご飯とみそ漬けは
一人でたべるのには惜しいほどに、
人に分けるものも惜しいほどに、
本当においしかった。

糠漬けもそうなることを祈りつつ。