ほぼ日刊イトイ新聞 -おいしい店とのつきあい方。

サカキシンイチロウさんの連載が本になりました。
収録されるのは、2003年７月から2004年７月まで、
ちょうど１年間にわたり連載された、第１シーズン。
ていねいに改稿をおこない、全15章にまとめなおし、
いっそう読みやすくなりました。
つくったのは、角川書店さん＋「ほぼ日」のチームです。

そうでした、そういえば、ちゃんと説明をしたことが
‥‥ありませんでしたね。
サカキシンイチロウさんは、
1960年1月26日生まれの45歳。
慶應義塾大学経済学部卒業後、
外食産業のコンサルティング会社である
株式会社OGMコンサルティング入社、
現在同社の常務取締役をつとめています。
語学力と行動力とを活かし、
世界市場を視野に入れた外食産業のコンサルティングで活躍。
手掛けたレストランは数知れず！
豊富な知識でマーチャンダイジング、
マーケティング戦略を展開する一方、
柔らかな物腰と巧みな話術で
レストラン紹介の分野でも注目されているひとです。
今、もっとも信頼のおける、
お店をお客をつなぐレストラン・コンサルタントである、
といってよいでしょう。

この連載には、本当にたくさんたくさん、
感想メールをいただきす。どうもありがとうございます！
その中でも一番多かったのは、
「サカキさんが書いているお店の名前を教えてください！」
というお問い合わせでした。
今回、１冊の本にまとめるにあたり、
初めて、お店の名前を明かすことにしました。
心あたたまるあのエピソードや
感激のあのサーヴィス、
おいしそうだったあの一皿が、
どこのお店のものだったのか、
コラムのページに収載しています。
ぜひ、みなさんで確かめてくださいね。
どれも、サカキさんが本当に
大事にしているとっておきのお店ばかりです！

毎回、連載でもおなじみの現代美術作家・
ポー・ワングさんのイラスト。
単行本でもたくさん描きおろしていただきました！
表紙まわりはもちろん、本文にも、です。
なつかしいような、異国風の、独特のタッチをおたのしみください。

↑こちらが裏表紙です。

↑本文ページにも描き下ろしイラストが！

↑カバーを外してもかわいいんです。
　裏表紙には名前を書いてくださいね。

本書は全国書店、
あるいはネット書店で取り扱っています。

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