お中元やお歳暮に缶ジュースをいただくんですが、
減らないんですよ。
夏にもらったのを半分も飲んでないうちに冬がくる。
ビールなら一瞬でなくなるのに。
などといっていてもしょうがないので、
寒天で固めておやつにしようとして失敗した。
粉寒天をお湯で煮溶かしてから100％ジュースを加え、
固めたのだが、水っぽくなってしまった。
砂糖を入れないとだめな感じ。
気力が萎え、それ以上の寒天おやつ研究はやめた。

そして粉寒天が余っているのだがどうしようと思い、
検索したら、自家製パンやホットケーキの生地に入れると
もちもちしていい、とあった。
ほう、もちもち！

エゴマは炒ってすりつぶして
味噌、醤油、酒、みりん、砂糖で味つけ。
粉を水でゆるめにとき、油を引かないフライパンで焼いた。
ああ、たしかに小麦粉だけ焼くよりもちもちしている。
これはうまい。
エゴマもこってりしてワイルドな味でよし。

よし、粉寒天はこのために使おう。
おやつとしての寒天は、たまに外で
豆かんなどを食べればいいということにした。
ジュースには焼酎を入れて飲もう。