杉・ヒノキの花粉症なので、この時期は
「アルコールを控える」というのをのぞいて、
毎年いろいろな対策をする。
今年は甜茶に再チャレンジしている。
この風変わりな甘さにもずいぶん慣れてきた。

様々な「効くらしいもの」の中で、
一番気軽に摂取しているのがタマネギだ。
劇的な効果を実感しているわけではないが、
血液がサラサラになるという食べものですもの、
たとえ効かなくても食っといて損はないだろう。
100発出るくしゃみが97発ぐらいには
なっているんじゃないか、と信じて食べる。

タマネギ薄切りを、カレーを作るときのように
弱火で炒める。
アメ色まではいかないが、
ある程度やわらかく炒めたところでお湯を入れ、
煮て味つけ。
調味料は今ある中からそれっぽいのをすべて入れてみた。

思ったとおり、タマネギがとてもおいしく、
一人半個ぐらい一気にいけます。
元ネタはオニオングラタンスープ。
ゴマじゃなくて味噌ベースにすれば味噌ラーメンになるし、
ケチャップベースで汁ナポリタンにすることも可能だろう。