「天ぷらにソース」という話題には、
さすがに軽く反響がありました。
一部メールを紹介します。

関西在住の竹山さん
『天ぷらにはソースです。
　ギョーザもソース、シューマイもソース、
　豚まんもソース。
　子供の頃から、父も、母も、姉も
　何の疑問も抱かずに、ソース』
血管にソースが流れてるとしか思えません。

広島のおきちさん
『いもの天ぷら→お好みソースをかけます！
　コロッケにも→お好みソースをかけます！
　ハンバーグにも→お好みソースをかけます！』
カープが優勝したら、
選手たちはお好みソースをかけあってほしいです。

長野県の南の方出身たまきちさん
『私が子供の頃から一家揃って天ぷらには醤油でした。
　なので、初めて天ぷら屋さんに行った時に天つゆを見て、
　「うっすい醤油だなぁ！」と思いました』
うちも生醤油でした。あと大根おろし。
母は外で働いていましたが、
天ぷら（精進揚げ）は自分で揚げていた。
「だから、つゆは面倒だった」（母談）

大阪のほったこさん
『ウチは関西なので、ソースもかけます。
　天つゆっていうのは、
　昔はお家ご飯にはなかったものです』
そうですよね。つゆの素がポピュラーになって、
実家にも天つゆが導入された記憶があります。

というわけで、さすがにこの味つけにソースはあり得まい、
と思いながら。

帰省した折りに産直で買った凍み大根をメインに煮た。
３日ばかり仕事場泊まりが続き、
揚げたてのフライとか食いたいなぁ、
などと考えながら食べ続けた。

買ったばかりの国産アルマイト両手鍋が
とてもいい感じなので、鍋のまま撮ってみたが、
なんだか気恥かしい。
ぶざまな駄料理を毎週さらけ出し、
いいかげん面の皮も厚くなってきたと思っていたので、
この恥じらいは新鮮だ。
「ふたを開けて中身を見るのはやめて！」と、
女性の声で叫びたいような気持ち。