「サクサク、ほろほろ、すぐ噛める」、
カリカリだけれどふしぎとやわらかな印象のある
ビスコッティです。

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Nuts Cioccolata
（ナッツショコラータ）

2024年秋の新作です。

アーモンド・カシューナッツ・マカダミアナッツ、
食感の異なる３種のナッツをたっぷり使い、
生地にカカオニブ（＊）と
チョコレートを削って加えることで、
ナッツの香ばしさとともに
チョコの香りが引き立つビスコッティが生まれました。
甘さは控えめ。
隠し味に黒胡麻を入れることで、
コクのあるオトナっぽい味に仕上がっています。

カフェオレや少し甘めのドリンクなどと
相性がよいので、おやつや、
食後のデザートがわりににどうぞ。

（＊）カカオニブは、粗く砕いたカカオ豆から、
シェル（種皮）や胚芽を取り除いた胚乳部を醗酵や焙煎させてつくります。
これをすりつぶしたものが「カカオマス」で、
チョコレートの原料になります。