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新宿二丁目のほがらかな人々。
おねぇ言葉や裏声とかで語る別角度批評。

ここのごろどうなの? その10
好かれなくっちゃね!



ジョージ けっこうね、おやじもやっちゃうんだよね。
寿司屋に行って。
つねさん お任せとかじゃなくって。
ジョージ ま、お任せでもいいんだけどね。
その、今の季節の鯛は、どこ?
明石? って聞くんだよ。
ノリスケ あ、判断は俺がするって言いたいんだ。
ジョージ そうそうそう。
ノリスケ よくないな、それ。
ジョージ 今の時期だと、ウニは北海道なんだよね、
そうだろう? な、大将。
ノリスケ ……いいお店は、美味しいものだけを
仕入れてるはずなのにさ。
ジョージ それそれ。それなんだよ。
あと、あがりちょうだい。むらさき注してね。
ノリスケ 符牒を使っちゃいけませんね。
ジョージ そう、ダメよ。そういうことね。
そういうことはダメっ。
お店の人に聞くの。んで、聞いたらね、
お店の人はね、大切にしてくれるよね。
つねさん たとえば今日は何が美味しいですか? とか。
ジョージ そうそうそう。そのお店に行って、
たとえば、じゃあ、
お店の言いなりになればいいか?
っていうとね、そうじゃなくてね。
んで、お店の人に、
今日は何が美味しいんですか?ってね、聞くの。
聞いたらお店の人が、
こういうのとこういうのとこういうのがありますよ、
って言われたら、即答すればいいの。
じゃあ、それの、3番目のにして下さい。
って言った後で、
それって、さっぱりと作ることはできるんですか?
とか、今日はものすごくお腹が空いてるから、
ガツンと来るように作って下さい、
とかってリクエストすればいいんだよね。
ノリスケ それはオッケーだよね。
ジョージ それがさ、その女たちみたいにさ、
いきなりお腹空いてないんです、はないよね。
つねさん それはそう。
ジョージ ひどいよね。言うとしたら、
今日はものすごくお野菜が食べたいから、
お野菜の美味しい料理ってあるんですか?
って聞いたら、いっぱいあるんだよ。
で、その中に、たとえばサラダみたいなやつが
あったとしたら、
そのサラダみたいなのを作って下さい。
食欲があんまりないんで、
さっぱりと作っていただけますか?
っていったら、そっから先はね、
シェフの腕の見せ所なんだよね。
マダムは厨房の方に行って、
あの、どこそこのお客さんは、
お野菜をさっぱりと、
食欲の無い方のようなんで、
量よりも、美味しさ優先でね、
とかって言ってくれるんだよね。
順番が違うの。なんか、自分が言うことよりも、
相手に言わせてあげるとね、
どんどんどんどんいいことを言ってくれるの。
ノリスケ わかりました。
ジョージ んでなー、これはまた別の客なんだけどなー…
ノリスケ 同じ店?
つねさん 3連チャン?
ジョージ それでね、すごいのよ、
川島なお美みたいな女がね…
ノリスケ 今どき、わかりにくいかも知れないが(笑)。
ジョージ わかりにくいかも知れないが。
ま、こっから先のエピソードが、
とても川島なお美なの。
つねさん ほー。
ジョージ で、連れてきてるのが、たぶん、
ま、どこかの会社の社長かなんかやってる?
自動車のディーラーとかなんか、
そういう、ちょっと、
えげつなさそーな感じのね。
つねさん 札束系の。
ジョージ それそれ。といっしょに来て。
座るやいなや、このワインをちょうだい。
ワイン出てきました。開けました。
クックーと振りました、飲みました。
これ、わたしが思ってたのと違うから、
交換して下さい。
ノリスケ ダメだよ。
ジョージ すごいでしょう?
ったらもう、マダム、キッとしながら、
じゃあ、このワインより美味しいのは、
これしかありません、って
一番高いやつ指差して、それ持ってきて、
ポーンと抜いて。
そしたら、ん、これでいいわ、って。
お飲みになってらっしゃいました。
それから、先。ワインを、2本追加された上、
お召し上がりになり、
お召し上がりになるのもですね、
あのー、パンが美味しいんですよ、
けっこう、そのお店。
でね、パンに合わせてね、
オリーブ・オイルに塩持ってこさせて、
ついでに、あんたんちイタリア料理屋だから、
パルミジャーノ・レッジャーノあるでしょう?
それをカリカリカリカリッて、
削ってこん中入れなさい。
これ、みなさん、けっこうな方が
やられるんですけれども、
基本的にあのー、
他にろくなおかずがないときに、
パンをいっぱいに食べて
お腹をいっぱいにしなきゃいけないときの
非常手段です。ね?
ということは、あの、和食で言うとですね、
たとえば吉兆のようなお店に行って、
お料理のいちばん最初から、
ごめんなさい、メシが食いたいの。
ついでに、その飯に、卵はかけるわ、
かつおぶしはかけるわ、醤油はかけるわして、
食べているのと同じ状態だと思ってください。
ね? それをしでかすわけよ。食う食う。
ノリスケ すごい胃袋だね。神経ないんじゃない?
ジョージ すごいよー。でね、禁煙なの、そのお店。
で、男ね。我慢ができないんだ。
これね、中小企業の男ってね、
ぜったい我慢ができないようにできてるの。
でね、外階段のところにね、
テーブルを置いて、
タバコを吸えるようになってるんだよ。
そこにね、10分に1回づつぐらいね、出るの。
タバコを吸う男の人、ぜったい、
女の子とふたりで行ったときに、
タバコを吸いに席を立ってはいけません。
これ、エチケット以前の問題で、
その女、男がタバコを吸いに出てる間じゅう、
ずーっとメールを打って、メールをチェックし、
あまつさえ、電話をかけて喋ってました。
ノリスケ ご迷惑な(笑)。
つねさん 「ゴメーン、もうちょっと時間かかるからさー」。
ジョージ ねー。そう、そんな感じだよ。
んでね、2時間ほどの食事の間にね、
会話、最初はけっこうはずんでたわけよ。
だけどね、女は女で料理の話、
男は男で仕事の話、永遠にかみ合う話がなく。
最後のほうは、男、
話することもなくなったんだね。
財布、尻のポケットから出して、
広げて、カードがいっぱい挿してあるんだよ。
クレジット・カードの説明し始めたの。
つねさん ハッハッハッハッハッハ。なに?
これがアメックスで、とか?
ノリスケ これがダイナースで。
ジョージ そう、限度額がいくらなんだ。
出てったあとで、そこのマダムがね、
ごめんなさいね、って。
あんな変なひと入れちゃって。
初めてなのよ、フリーで来て。
予約もなしに。
稼いでやろうと思ったんだけど、
少々稼いだくらいじゃ
追いつかないぐらい迷惑をかけたわね、
ごめんなさい、って言ってもらったの。
どんなに金使ってもね、
どんなに知ったかぶりしてもね、
そういうふうに言われるの。ダメです。
ノリスケ 正直が一番だね。
ジョージ 正直が一番です。
まずはお店の人に好かれることだね。
(きをつけます。おわります)

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2002-10-08-TUE

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