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新宿二丁目のほがらかな人々。
おねぇ言葉や裏声とかで語る別角度批評。

この世界をどこから見たらいいんだろ。その7
オリジナルを探す旅。
ジョージ ちょっと話変わっちゃうけど、
僕、昨日、実家に帰って、
その、父母と一緒にご飯食べてて、
いろーんな話、したのね。
で、年金の話になったときに、
ウチの母曰くね、
自分たちはまだ貰えるけど、
いちばん苦労するのは30代、
40代、50代の人たちよね、って。
そしたらね、オヤジがこう言ったの。
俺らがいちばん美味しいとこ食ったから、
おまえらには残ってないんだよな、
ごめんな、って。
今の日本ってそんな感じ。
今の日本っていうか、
今の地球がそうかもしんないよね。
20世紀に大人だった人たちが、
食い散らかした後の
食べかすしか残ってなくて。
んでね、その後、いろいろ話してね、
こういう結論に達したの。
その、ずっとウチのオヤジたちは、
僕たちのような若い世代を、
アメリカ人みたいで日本人じゃない、
っていうふうに思い込んでたけど、
今になってみたら、今の日本人で、
50代、60代ぐらい
アメリカ人のような日本人はいなかった、
っていうことになったんだよ。
ノリスケ ほぉーっ。
ジョージ だってそれまで、
昔っから日本っていうのは、
その、和をもってなんとか、とかね。
ノリスケ 尊しとす。
ジョージ そう。で、曖昧であることを好んで。
で、独り占めが大嫌いで。
余るほど、絶対つくらないとか?
余ったら誰かに分けてあげたりとか。
そういうすーばらしく
美しい文化があったのに、
戦後、アメリカさんが
やってきたことによって
なんかしんないけどアメリカ人みたいな、
教育も変えたし国の仕組みも変えたし、
会社の仕組みも変えたし。
で、ウチのオヤジなんか、
仕事でもって、アメリカ的なことは、
これから絶対良くないからやめよう、
っていうふうに言うんだけど、
じゃあどうすればいいのか?
って思うと、自分の中に、
アメリカ以外のものが入ってないんで、
どうしよう?
って、仕方がない、って
いうふうに言うんだよね。
つねさん ふーん。
ジョージ んで、じゃあ、その、
おじいちゃん、
もっとおじいちゃんの世代の人に
聞けばいいか?
っていうと、その人たちの日本って、
負けた日本だから駄目なんだよ。
そうすると、初めてな僕らのように、
アメリカのようであることが
当たり前のように育ったんだけど、
だけどどっかで心の片隅で
違うんじゃないの?
っていうふうに思った人が、
真剣に考えないと駄目なのかな?
って思うよね。
つねさん へぇー。
ジョージ だって、生まれて初めてオヤジに
アメリカ連れてかれて、
フリーウェー見せられて
ハンバーガーとか食わされてね、
どうだ! 凄いだろう? アメリカは、
って言われたときに、
なんで凄いんだろう? と思ったもん。
ノリスケ ははは。
ジョージ だって、日本にも
高速道路ぐらいあるでしょう?
ノリスケ それはその前をね(笑)。
ジョージ そう、前を知らないからね。
ノリスケ 差に驚いた当時のまま、
いまでも驚いたままなんだね。
つねさん そうだよね。
ジョージ そんで、その、彼らは、
その前を知らないことが、
ハングリーじゃないって
いうふうに怒るんだけど、
逆にね、なんかね、
その前を知らないことを
幸せと思わないと駄目かな?
と思うよ。
ノリスケ 戦争を知らないおまえらは駄目だ、
って言われても困るっていう(笑)。
つねさん 舗装された道路じゃない、
舗装されてない道を知らないとか、
あるでしょ?
ジョージ 困る。
とか、ある意味、それこそ
ハンディキャップだよね。
前の世代にしてみたら、
苦労を知らないお前らは
かわいそうだっていうふうに言うけど、
あなた、苦労しか知らない人って
かわいそうね、っていうふうに、
思えるか思えないかだよね。
つねさん 見方のベクトルだよね。
ジョージ そう、そうそうそうそう。
ほんっとそう思うね。
ま、居直りっていうのかしら?
居直り、居直らせると、
やっぱオカマがいちばんだよね。
つねさん ははははは!
ジョージ 絶〜〜っ対。
ノリスケ そうは言いながら、あんたたち、
11月にニューヨークに
遊びに行くんですってね。
だからアメリカってさ、
こないだ鈴木慶一さんがさ、
「ほぼ日」の『MOTHER』の
インタビューで言ってたけどさ、
アメリカは嫌なとこいっぱいあるけど、
音楽とその周りはいいっていう(笑)。
つねさん あ、だから、それは
そういうもんじゃないのかな。
ジョージ アメリカはね、やっぱり
ものすごく大っきくて、
ものすごく深いから、
飲み込まれると死ぬ、
底なし沼みたいなもんだから。
でね、それね、アメリカというね、
底なし沼の上にね、
なんか、1本、お箸みたいに
細い棒がね、ポーンと掛かってるの。
で、その上をね、きれーにね、
こうやって歩いてるとね、
なんか幸せかな? って。
つねさん じぇーんじぇん、OK(笑)。
ジョージ だから、絶対にね、
飲み込まれちゃ駄目よ。
ノリスケ アメリカに飲み込まれない
客観性がないといけないよね。
それ、ほんとは日本でもいいんだけど、
僕は、よくわかんないんで
こんど、英語じゃない言葉を
勉強してみようかなって思うの。
何語でもいいんだけど、
ヨーロッパ言語かな。
つねさん ははは、そっちにきた。
ノリスケ いや、ヨーロッパから見たら、
どうなのかな? って思って。
世界って、イコール、
アメリカじゃない?
なんか(笑)。
なんかね、違うような気がして。
語学からでもいいから、
やってみたら違うのかな?
って思って。
ジョージ アメリカ人が、
アメリカの料理だっていうふうに
思ってるものがあるでしょ?
で、これ、ぜんぶ本物が
ヨーロッパにある。
ノリスケ そうよね。
ジョージ で、下手すると最近、寿司って、
アメリカの食べもんだっていう
バカ者もいるんだよね。
つねさん そうなの?
ノリスケ それは、ソニーが
アメリカの企業だっていう
以上ですね。
ジョージ そうそうそうそう。
だけどアメリカの寿司を食ってね、
寿司をとやかく言われたくないじゃん、
日本人的には。
つねさん あ〜。
ジョージ で、おんなじように、
たとえば、アメリカを代表する
料理っていうと、
ステーキ、ハンバーガー。
で、ステーキのオリジナルは、どこ?
つねさん ステーキのオリジナル?
ノリスケ 中東?
ジョージ パリなのよ。
ノリスケ パリなの?
ジョージ パリのカフェ。
ノリスケ あ、知らなかった。
ジョージ パリのカフェで、
ハラミのステーキがあるんだよ、
どんなカフェにも、
必ずハラミのステーキがあって。
で、これがね、もぉ、
素晴らしく美味しい。
ハラミのステーキの横に
フレンチ・フライが
てんこ盛りになってて。
でね、それを食べるとね、
あー、やっぱり、
ステーキって美味しいんだ、
って思うよね。
ノリスケ アメリカのステーキ、まずいもんね。
ジョージ で、なんで大西洋を越えると、
こんなにステーキって
美味しくなくなるんだろうか?
っていうふうに思うんだけど、
気がつくんだよ、ひとつ。
パリのハラミのステーキの
もうひとつの祖先が
どこにあるかっていうと、
イタリアのフィレンツェにあって。
例のTボーンステーキね。
ノリスケ イタリア料理のTボーン、
すっごく美味しいもんね。
ジョージ 美味しいんだよ。
それでね、そうやって思うとね、
ニューヨークに行って、
イタリア人の名前のような
ステーキ屋さんを選ぶの。
そうすると、そこは
イタリア人が焼いてるステーキだから、
美味しいんだよ。
つねさん ほぉー。
ジョージ 旨いんだ。
ジョージ 美味しいんだよ。
シティーホールがイタリア人の経営でしょ、
すっごい美味しい。
つねさん 美味しかったよね。
ジョージ あとね、フランス人が
やってそうなカフェで、
昼間ハラミを食べると
絶対美味しいんだよ。
そうするとね、美味しいものが
ニューヨークにもあるじゃん?
ってことになる。
ノリスケ なるほどね。
ジョージ ま、ハンバーグは、
もともとはやっぱりドイツであって。
ただ、ドイツの人は、
ミンチ状の肉を、
絶対そのまんま焼かないの。
焼くと味が外へ出ていくの
わかってるから。
ノリスケ どうするの?
煮るの?
ジョージ ソーセージにするの。
ノリスケ そっか、そっか。
つねさん あ! そっかぁ。
ジョージ あるいはコーンビーフにするの。
そうするとね、
ドイツ人とかポーランド人とかの
名前のついたデリカテッセンに行って‥‥。
ノリスケ ポーランドは肉旨いもんね。
ジョージ 美味しいの。
そこでソーセージ茹でてもらって
ホットドッグを作ってもらうか、
コーンビーフを焼いてもらって
パンに挟んでもらうと、
素晴らしく美味しいハンバーガーと
カツが食べられるの。
つねさん カツって、ドイツ?
ジョージ ポーランド。
つねさん あ、ポーランドなの?
ノリスケ カツレツはウィーンなんかも
美味しいよねえ。
ポーランドの肉ってね、
ほんとに腐らせる寸前なんだよ。
つねさん そうなんだ。
ノリスケ あの、田舎へ行くと、
肉が腐りかけの状態で
吊るしてあるのよね。
ジョージ 虫が湧いてるでしょ。
ノリスケ うわーっ!
って思うと、
これがいいんだよ、って。
ジョージ そういう、なんか、
オリジナル探しをしていくと、
やっぱり、アメリカって
何にもなかったのかなって。
ある意味、アメリカって
百貨店みたいなもんで。
ノリスケ そうそうそう、本店じゃないの。
ジョージ ヨーロッパが本店なんだよ。
つねさん セレクトショップみたいな。
ジョージ セレクトもされてないのよ。
つねさん してないんだ。とりあえず
ガサガサ持ってきて、みたいな。
ジョージ 案外、日本がセレクトショップだよ。
その、アメリカほどの規模も
持ってなくって。
ノリスケ 面積ないからね。
ジョージ そう。


続きます〜!

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2003-09-24-WED
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