ほぼ日には、
「うちの土鍋シリーズ」とはべつに
道歩さんの「取碗」があります。

土楽には、和のくらしに合った、
伝統的なかたちの取碗がいくつもありますが、

それとは別に、
「うちの土鍋」シリーズに寄り添うかたちを
あたらしくつくりたい、と思い
「土鍋とともに使う、現代の暮らしに合う取碗」
を、うみだしました。

「土鍋でつくる料理」は、
その土鍋のなかでどううつくしく仕上げるか、
ということとともに、
おのおのの皿に盛ったときにも
おいしそうに見えることが、
とても大事だと考えています
と、八代当主の道歩さん。

深めで、おつゆもたっぷり入り、
あつあつを手に取っていただくための「取碗」、
浅めで、卓上に置いて使うことが前提の
「平取碗」と「鎬（しのぎ）平取碗」。

かたちがきれいで
盛り付けがたのしくなります。

次回は、
そんな盛り付けについてご紹介しますね。

※次回の更新は４月２２日（木）です。