伊賀の窯元、土楽。
糸井重里のオーダーで
福森雅武さんが原型をつくり、
現在も脈々と作り続けられている
土鍋ベアシリーズ。
煮込みが得意なだけじゃなくて
もちろんご飯も炊けるし、
焼く、蒸す、煮る、炒める。
つまり
ステーキが焼けたり、オーブンに入れられたり
アウトドア料理にだって持っていける。
毎日、お腹も心も満たしてくれる
土楽の土鍋には、たくさんの工夫があります。
土楽の土鍋で作った料理は
なんでこんなに、おいしいんだろう?
土楽の土鍋をテーブルにのせると
なんでこんなに、かっこいいんだろう?
どうしてみんなが、集まってくるんだろう?
このページでは
「うちの土鍋の宇宙。」に掲載されている
過去のコンテンツをさかのぼり
その宇宙のすみずみまで、魅力を紹介していきます。
カレー皿のおいしい盛りつけかた
「スパゲッティ編」。
全7回にわけて、
「カレー皿のおいしい盛りつけかた」について
ご紹介した回をお届けしています。
6回目は「スパゲッティ編」。
講師は、おなじみの土楽の福森道歩さんと
フードコーディネーターの満留邦子さんです。
今回は
スパゲッティを、きれいに盛り付けるコツを
ご紹介しています。
スパゲッティをトングでとって、
お皿のまんなかに、お皿を回しながら、
のせていくのですが・・・
それだけの工夫で
こんなにきれいに盛り付けることが
できるんです!
美味しそうなお料理も
見どころですよ。
ぜひ、試してみてくださいね。
※次回の更新は9月9日(木)です。
2021-09-02-THU
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知っておいてほしいこと