フードスタイリストの飯島奈美さんと
「ほぼ日」がいっしょにつくった料理本『LIFE』。
2008年に連載スタート、
2009年に書籍化、
シリーズ７作
累計36万部のロングセラーとなっています。
『LIFE』のファンの方には言わずもがなのことですが、
どのレシピも、飯島さんが徹底的に調査し、試作し、
微調整をし、もういちど試作し‥‥、と、
たいへんな手間をかけて完成させたものばかりです。
「このとおりにつくれば、
だれでも、かならずおいしいものができます」と
胸を張ってお届けしてきました。

『LIFE』チームでは、この「かならずおいしくできる」ことを、
動画コンテンツで表現できないものかと考え、
そこで「ほぼ日の學校」チームとタッグを組み、
こんな企画を考えました。

「本のとおりに料理をつくるところを中継し、
それを飯島奈美さんに同時に解説してもらおう！」

読者代表であるほぼ日の乗組員がつくり手となって
『LIFE』の本を見ながら料理をつくる。
その様子を、別室で飯島さんに見守ってもらい、
指南をあおぐ、という構成です。

レシピ通りに料理をしたことがあまりない乗組員がいたり、
途中の工程にまごついてしまい、
焦ってしまう乗組員もいたりしますが、
飯島さんの考え抜かれたレシピと
アドバイスに導かれるようにして、
最後は、いい感じに仕上がっていきます。
本を見ながらいっしょに料理をしているような、
あたたかくて、ためになる時間をおたのしみください。