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こちらが斉吉商店のばっぱこと 貞子さんであります。 取材の僕たちにも おいしいおひるごはんを つくってくださいました。 ありがとうございました！ すごくおいしかったです！ |
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海のカツ完売！ そして市場で朝めしの来場者が 8000人という速報が 届きました。 朝から感きわまりっぱなしの 社長がまたうるうるしてます。 「もう、泣きはらしちゃうよ」 私もです。 もう、今日この後、 どうなるか、未知の領域に 入ってしまいそうです。 |
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ちなみに今日の講師は 純夫社長と和枝専務のご子息、 吉太郎さん（後方）＆啓志郎さん（手前）。 純夫社長が一瞬、顔を出されましたが それだけで 最後までふたりで 頼もしく ばっぱや従業員のみなさんをまとめて 講師を務められましたー。 いやあ、りっぱだなあ。 だいぶ年下だと思うんですけど すっかり感心しました！ |
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今更ですが、 このネーミング、 じんわりしみますね。 I'm home! |
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こちらもよかった！ |
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アンカーコーヒーさん、 人気ふっとうでただいま抽出中。 大きな男も待っている。 |
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びん詰めの作業のあいだ、 お客さまには ばっぱの台所のおひるごはんが ふるまわれています。 本日のメニューは 自分で具を載せる海鮮丼と、 あざらと呼ばれる気仙沼の郷土料理。 これは鉄板です。 |
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大男（というよりノッポ）が アンカーコーヒーに並んでると思ったら、 オトヤですね。 |
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平野レミさんの海カツサンド、 完売いたしました。 わーい！！ ありがとうございます！ |
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さきほどの 青柚子＋青唐辛子をすり合わせたものに 塩を適量ふり、 さいごに柚子の絞り汁を加えて完成。 びんにつめて３日以上、寝かせると 食べられるようになるそうです！ そのころには この青さがおちつき、 見慣れた柚子胡椒の色になっている そうですよ。 |
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