もともとフカヒレスープを
つくっている
石渡商店の石渡さんは、
牡蠣をつかったスープを開発中。
「３月、４月の牡蠣は
　身がひきしまっておいしいんです。
　ただ、だんだん値が下がっているのが
　実情です。それがくやしくて。
　であれば、もっといいものにして
　広めようと思い、
　牡蠣を使ったポタージュを
　つくってみました」

つづいて、
オノデラコーポレーションの
小野寺さん（通称・やっちさん）が
ご挨拶。
「この『までーに』の
　開発現場にくるたび、
　新たに発見することがあります。
　研究して自分たちを磨き合って、
　そして、できるだけ多くの人に
　届けて、スープを食べて
　よろこんでもらいたいです」

そして、
斉吉商店の社長・純夫さん。
「気仙沼という場所は、
　もともと競合文化の街で、
　複数の会社が助け合うということは
　あまりありませんでした。
　今回、
　「心にしみいる食をつくる」を軸に
　４社が協力していること、
　そしてその先に、
　さらなるゴールがある気がしています」

４社が助け合ってつくりだす
「までーに」シリーズには、
「復興応援 キリン絆プロジェクト」さんから
支援金が送られました。

気になる第１段のスープは、
５月の販売を予定しているそうです！
そして、最後の記念撮影では、
なぜか社長も‥‥。

うーん、あらためて
実感しましたが、
やっちさんは大きいなぁ。

社長の挨拶に続いて、
この「みらい食の研究所」の代表、
八木澤商店の河野さんがご挨拶。

「私は代表をしていますが、
　声をかけてくれたのは
　斉吉商店の和枝さんでした。

　このプロジェクトでは、
　震災のときに感じた、
　寒い中で暖かいものを
　食べるありがたさ、
　体にしみいるような感覚、
　そしてその安心感をもとに、
　商品をつくりあげていきたいと
　思っています。
　なので、震災がなかったら、
　このような取り組みは
　できなかったんじゃないかな、と
　思います。
　
　「までーに」シリーズ、
　最初の取り組みは「スープ」です。
　４社が、それぞれのスープを
　つくっています。
　まだ完成には至っていませんが、
　みんなで協力しながら
　少しずつ完成度をあげていっています。

　はじまったばかりの
　プロジェクトですが、
　約束できることは、
　あきらめないで続けることです。
　時間が長くかかるかもしれませんが、
　続けていきたいと思います」

「イトイさん、ひとことおねがいします」
斉吉商店の和枝さんと、
小野寺コーポレーションの紀子さんから
声がかかりました。


「まずは、３年仲良くしてくださって
　ありがとうございました。
　なにができるかわからないままに
　少なくとも、
　ここまで見させていただきました。
　
　『までーに』という言葉に
　込められている思いが
　とてもよくわかる出発です。

　『せっかくだから』というのは変ですが、
　この事業を始められたみなさんから
　感じられるのは
　『せっかくだから』という気持ちです。
　
　津波や震災に襲われたのは
　すごいことです。
　『せっかくだから』とはじまった
　すごい旅は
　お客さんに喜んでいただいて
　はじめて着地するプロジェクトです。
　そして『せっかくだから』と
　やっている方の
　勇気はぶれないと思います。
　これからも、
　ぜひお手伝いをしていきたいと思います」

この会場にいる方々が立ち上がり、
前を向いて進んでいる気持ちのどこかに
「せっかくだから」という言葉があることが
会場全体の腑に落ちたようです。

アーク牧場のツリーハウスを堪能したのち、
気仙沼のばっぱの台所にやってきました。

気仙沼に通うようになってから
いつもとーってもお世話になっている
おなじみのみなさんが
スーツ姿できりりっとしています。

八木澤商店、小野寺コーポレーション、
石渡商店、斉吉商店の４社共同で
立ち上げた
「みらい食の研究所」プロジェクトの
発表会がはじまります。

この４社のみなさんが
協力し合い、ともに商品づくりをする
「までーに」という
ブランドをつくりました。
「までーに」という言葉は三陸の方言で
「手間を惜しまず丁寧に」
「無駄を出さない」という
意味があるそうです。

今日は月曜日なので
読みものチームの会議がありました。

週にいちど、このように
集まって話をするのはとても大切です。
すっかり忘れていたことを思い出したり
消費税増税が知らないうちに
いろんな仕事を生んでいて
驚いたりできます。

まじめに会議をしているようですが
は胸に
なぜかチョウネクタイをしていますし
のTシャツは、あれはなんだ。
色見本？

というわけで今週もがんばりまっしょい。

さきほど、冨田があげていた、
館が森のアーク牧場さんの
ツリーハウスです。

すごい完成度！！

一番上まで5段あるので、
下から見上げると、
こんな感じで海老反りになります。

社長とともに
気仙沼に向かっている
先発隊です。

一ノ関から
いつものルートではなく
少し寄り道をして、
館が森のアーク牧場にできた
ツリーハウスに
やってきました!

わぁー、遠目でも
すごいツリーハウスなのが
わかります。

ワクワク。

詳細はツリーハウスのページで
レポートしますねー。

CACUMAの
2014春夏コレクション試着会は
本当にたくさんのお客さまに
ご来場いただいきまして
盛況のうちに、終了しました。

ご来場くださったみなさん、
本当にありがとうございました！

ご予約いただいたお洋服は
五月下旬ごろに、できあがります。
楽しみにしていてくださいね。

なお「ほぼ日」での販売は
３月１４日（金）から開始の予定です。
各商品のデザインの詳細やプライスなど
くわしいことついては
明日以降、
「ほぼ日」で発表していきます。

なお、
この渋谷西武モヴィータ館７階には
３月１６日（日）には
100頭（！）もの
「誤解されやすいくま」が
やってくる予定。

そちらもどうぞ、お楽しみに。

100頭のくま‥‥。
どんなことになるんでしょうか。

試着をしていくと、
自分に似合う1枚に
巡り合えるようです。

ひとが着ているのを見ると
着てみたくなる。
そんな感じで
みなさんの試着枚数が、
増えてきました。

スタッフも、
この時間をともにしているお客様も
みんなワクワクしながら
試着室から
出てくるのを待っています。

夕方の時間帯となりました。

たくさんのお客さまに
ご来店いただいています。
盛況であります！