たいせつな来客があるとかで
が
急きょコーヒーを淹れることに。

テンパりつつも、
その大役を終えてほっとした山下、

「みなさん、ひいた豆が
　まだあるので、
　すこし、おめしあがりに
　なられませんか」

と。
なりますなります、
飲みます飲みます。

ということでキッチンへ。

制作手順を追いますと、
こうなります。

「豆を適量入れます」

「湯を沸かします」

「すこし、さましたのち」

「口のほそいポットにうつして」

「すこしずつ、そそぎます」

「さいごは一気にそそいで」

「ぜんぶ落ち切る前に外します。
　（最後にまずいぶぶんが残るので）」

「ただし、そのままだととても濃いので」

「このみの味になるまで
　お湯でうすめます」

「カップに入れて、
　おめしあがりください」

ということになりますね。

それにしてもていねいだ。
は
わりとなんでもていねいなんだけど
ことコーヒーは、
格別にていねいだ。

味はもちろん！　おいしかったです。
うさぎ年の、初うさぎコーヒーでした。