ねえねえ、知ってる?!
チーズ大王国のフランス。
毎日食べても食べきれないほど
色んなチーズがあるんだよ！

そうそう、フランスのチーズ。
なんと365日、毎日違う種類を食べても
食べきれないほどのチーズが
あるんだって！！

世界中に約1000種類のチーズがあるうち
フランスのチーズはなんと
約400種類なんだそうです。
本当に、毎日違うものを食べても
追いつかないということ。
すごいっ！

パリのあちこちにチーズ屋さん。
スーパーでもお肉コーナーと変わらないくらいの
場所を占めているチーズコーナー。

フランスの家庭では常に数種類の
チーズが食卓に並び‥‥。

しかもみんなの大好きなチーズは
デザートの前に食べるんだよ！

これにもフランスに来た当初は
カルチャーショック！
チーズなんて、おつまみでちょこっと
食べるものだと思っていたのに。
なんとなんと。
前菜・メインを食べ終わって、
お腹がいっぱいになったころにどど～んと
登場するのです。
しかも食べる量がハンパない！

何種類もあるチーズから、
好きなものを好きな分だけ切り取って。
たっぷりの野菜（サラダ）や、
ナッツやドライフルーツと一緒に。
もちろん、チーズにぴったりの
赤ワインと一緒に♪

このあと、濃厚で甘～い
これまたボリュームたっぷりの
デザートを、老若男女
ペロリと平らげてしまうのがおフランス。
食事を食べたあとの、
デザートを食べる前の、
チーズなんて「ムリですムリです」って
思っていたけれど、
今じゃすっかり私の胃袋も
おフランス流に慣れてしまいました。

そういえば、ボクがいたペットショップで、
「たまにチーズをあげるとよい。」
なんて注意書きが書かれた紙を
もらっていたよね～？　まりこちゃ～～ん。

ボクの大好きなチーズちゃん。
君たちのおかげで
おいしいチーズができるんだね。
ありがとう。
牛くんたち。
いつか丸ごとかぶりついてみたいなあ‥‥。