各家庭にクーラーはない
パリだけど、
今週は「夏がきた～っ！」って
喜びも通り越して
とてつもなく暑い天気予報。
なんと最高気温は39度という予想で、
日中は日陰に避難という毎日に
なっているよ。

そんなパリから、
今週はフランスの学校給食のお話です。

さすが美食大国、フランス。
なんと、幼稚園のようなちびっこ時代から、
給食もコース仕立てなんですよ♪

仲良しのちびっこパリジェンヌりんちゃんが、
パリ６区にある自分の学校に
連れて行ってくれて、教えてくれました。

学校に行くと、
毎週の給食メニューが張り出されています。
そこに書かれているコース仕立ては‥‥。

なんと前菜・メイン・チーズ・デザート
というように、４品仕立て！

前菜・メイン・デザートじゃなくて、
さらにメインの後にチーズが入っちゃう
本格的なフレンチコースのスタイルだよ！
幼稚園で！

コースの詳細をのぞいてみると‥‥

前菜：赤いインゲン豆とトマトのチリ風サラダ
メイン：豚肉のカレー風ソテー、野菜のポワレ添え
チーズ：ポワトゥー産ブリー
デザート：スイカ

前菜：アーティチョークとトマトモッツァレラ
メイン：ハンバーグステーキ、パスタ添え
チーズ：サンネクテールチーズ
デザート：ムース・オ・ショコラ

などなど‥‥etcと、大人顔負けの
コースメニューなのです。

たまに前菜に「メロン」とか書かれているのも、
「はっ、は～ん。。。生ハムメロン的なものを
　アペリティフで前菜に食べる国だから？！
　まさかの小さいころから前菜でメロン？！」
と、納得の驚きだったり。

「こ、こ、子供が食べる
　チーズじゃな～い！！！」
と日本人的に考えてしまうようなチーズが
毎日いろいろ挙げられていたり。

幼稚園だっていうのに、デザートに
チョコレートとかタルトとかが頻出するのも
フランスならでは‥‥。

ちびっ子に聞いたらね、
みんなが大好きで大盛り上がりになるのが、
「クスクス」と
「スパゲティボロネーゼ」なんだって！

「クスクス」なんて、
大人になってフランスに来てから
初めて食べたものだよ‥‥と
まりこちゃんつぶやいていたよ。

ちなみに、お昼ご飯は家に帰って食べても、
学校の給食を食べてもOK。
というわけで給食は
前もって（大抵はその日の朝まで）
いるかいらないかを言えばいいんだそうです。

そしてフランスの公立の学校の給食費は、
両親の収入によって、決まります。
収入が高い人が多く払い、低い人は少なく払う。
例えばりんちゃんの学校は、
１回の給食費が
0.13ユーロ（約18円）～７ユーロ（約980円）まで
７段階くらいに分かれているそうです。

フランス人と話していると、よく
『誰々のうちは収入いいから
　給食費とか高いでしょ。』
とか
『うちは収入は最低賃金に近いけど
　給食費とかだけは助かる。』
とか、そんな話になります。

貧富の差が日本以上に激しいこの国、
とてもいいシステムだなあとは思いますが、
約18円から約980円とは、すごい差ですね。

こうやって、小さな頃から
グルメが育っているんだね！
そして２歳からショコラを食べてたら、
そりゃ～チョコレート好きになっちゃうよね♪
おいしいもの大国のフランスの根っこの部分を
ちょこっとのぞいて大納得！

ボクもパリっ子。
ぜひ、ご飯は
フルコーススタイルに変えて欲しいな♪