あたらしい気仙沼、おいしい気仙沼。

まるきの店主、熊谷一政さんと
糸井が食後のおしゃべり。

出汁の話、麺の話、
ふつうにラーメンファンどうしの
話がとまりません。

「最後に、ようやく納得のいく
味になったかなあ」と熊谷さん。
３月末の閉店を決めたあとも、
ずっと味を調整しているそうです。