「ベア１号」と「ほんとにだいじなカレー皿」を つかって、おいしいゴハンをつくります！ 福森道歩さんと満留邦子さんの 料理中継＠アコメヤトウキョウ

銀座のアコメヤトウキョウで
「土楽」の福森道歩さんと、
フードコーディネーターの満留邦子さんが
料理をつくるイベントを開催。
イベントは8/24、25の２日間。
その初日のようすを、おとどけします。

「ほんとにだいじなカレー皿」はこちら。

2013/08/24 17:24 終了しました！ 本日の料理実演＆試食会、 これにて終了です。 「手仕事が好きだけど、 　ふだん、実際に職人さんの話を聞く機会がなくて 　今日はとてもよかったです」 「おいしかったです」 「土鍋のことを 　こんなに知ったのははじめてでした」と 参加されたみなさんから うれしい感想をいただきました。 ありがとうございましたー！

2013/08/24 16:57 話は尽きることなく うつわや、 うつわをつくるときの話に広がります。 あ、キノコがりの話も‥‥。

2013/08/24 16:50 試食中。 ちなみに、ご用意したお皿は、 灰釉とアメ釉の 「ほんとにだいじなカレー皿」です。

2013/08/24 16:46 みなさん、真剣。 土鍋の使い方や選び方の説明中。 「大きいのがいいか、小さいほうがいいか、 　迷っていたけど、決めました」と おっしゃる方もいらっしゃいました。

2013/08/24 16:45 ２回目の試食会スタートです 質問が飛び出しながらの 試食会となりました。

2013/08/24 16:43 盛りつけの紹介を 写真にとったりして。

2013/08/24 16:42 盛りつけるとこんな感じ 舞茸のフリットを 上にのせて完成です。

2013/08/24 16:40 リゾットの盛りつけ １回目のときは、 リゾットを型に入れた盛りつけをしました。 今回はシンプルに盛りつける方法を ご紹介。

2013/08/24 16:36 リゾットが、ぐつぐつ‥‥ ぐつぐつしてきました。 完成間近です。

2013/08/24 16:30 「レピス・エピス」さん 今回の料理は、スパイスに、 自由が丘にあるスパイス・ブティック 「レピス・エピス」さんのスパイスを使ってます。 少し使うだけで、ぐっと料理の味が しまったり、ひきたつものなのですねえ。 来週、 アコメヤさんでは スパイスワークショップを 開催されるそうですー。