気仙沼の地元の人に人気の
気仙沼ホルモンを
久しぶりに食べました。
気仙沼ホルモンは、
味噌ニンニクだれに
つけ込んだモツなので、
味噌味なのですが、
食べるときに一工夫あるのが特徴です。
千切りキャベツの上に
たっぷりとウスターソースをかけ、
焼いたホルモンと一緒に
食べるのがポイントです。
正確には、
味噌＋ウスターソース味、
って感じです。
キャベツをたくさん食べるので、
食後も重たくなりすぎない、
胃にやさしいホルモンだと思います。
遠洋漁業から戻ってきた
漁船員さんたちが、
安価でおなかいっぱい肉を食べられる、
ということで、
気仙沼ホルモンは人気が出たそうです。
今では気仙沼のB級グルメ代表として、
人気があります。
花見やバーベキューでも定番です。
ちなみにこれ、
「お福」さんというお店の
ランチでして、
このボリューム、
ご飯、みそ汁付きで600円！
このコストパフォーマンスも嬉しい
ガテン系ランチです。
