飯島さんのレシピで
ケーキを焼きましたよ、
というメールもいただいてまーす。
ご紹介いたします。

今年生まれた姪っ子の為に
初めてクリスマスケーキを焼きました。
飯島奈美さんのレシピで上手く出来たよ！
(ポン)

わっ。きれい！
姪ごさん、いいなー。
（ぼくも、きょう焼こうかな？）
そしてもう一通。

ほぼにちわ！
今日はクリスマス・イブということで
前から気になっていた
ＬＩＦＥの飯島さんのレシピで
ケーキを朝から焼いていました。
しかし、１回失敗してしまったんです・・・
溶かしバターを入れたところで
生地がものすごく
少なくなってしまって・・・
溶かしバターを湯せんからはずしていたら
ほんの少し、固まりかけてたんです。
でも、液状にはかわりないから
大丈夫かなってそのまま入れてしまって・・・
そこくらいしかダメなところが
思いつかなかったので、時間もあるし、
もう１回焼くことにしました。
今度は溶かしバターを入れる
寸前まで湯せんのお湯のなかに入れたままに。
そして、入れる前にまた
少しだけお湯を温めて
もう１度完全に溶かしました。
そしたら、今度は生地が
少なくなることもなく
オーブンで焼いてる間も
どんどん、どんどん膨らんでくる！
焼き上がりも失敗したものとは
倍以上違います！
添付した写真の左が失敗したもの
右が成功してものです。
（あまりうまく撮れていませんが・・・）
ほんの少しの違いでここまで
違うものなんですねー
成功してうれしいです。
今からデコレーションして、
みんなで食べるのが楽しみです。
あまりの嬉しさにメールしてみました。
（ひかるん♪）

おお、溶かしバターが
かたまりかけると、
そんなふうにちがっちゃうんですね。
「レシピどおり」大事ですね、ほんと。

クリスマスがすぎても
おいしく食べられる
チキンとケーキです。
ぜひみなさまも年末年始に
やってみてくださーい！