「うちの土鍋の宇宙」でおなじみの、
江戸から続く伊賀の窯元である「土楽」。
「ほぼ日」では「うちの土鍋」シリーズや、
「ほんとにおいしいカレー皿」などで、
いっしょにものづくりをしてきました。

その土楽の八代当主・福森道歩さんと、
姉の柏木円さんの新作を中心に、
「ごはんの土楽」のお店を開きます。

三重県の北西部、伊賀市の丸柱に、
伊賀焼の窯元「土楽」があります。
まわりには、田んぼや畑、鮎が釣れる川、
山菜やキノコがとれ、
ときには鹿やイノシシにであうこともあう山。
はるか昔、いまの琵琶湖のルーツである
「古琵琶湖」の底だったというこの地域には、
とても質のよい陶土が堆積していました。
奈良時代、聖武天皇のころに、
その土で、農民たちが、
生活に必要なやきものをつくったのが、
長く続く伊賀焼のはじまりだといわれています。
時代の流れか、型や機械で量産する窯もふえていますが、
土楽では、職人さんたちがろくろを回し、
手びねりで、土と語り合いながら、
時間をかけて、うつわをつくっています。

毎日使って、生活になじみ、
手になじみ、育って、
自分だけのものになっていくうつわ。
「でしゃばらず、ひかえめすぎず、
料理をひきたて、それ自身の存在感もある」
そんなうつわをつくっているのが土楽です。

お店には
ごはん茶碗、ごはん鍋、どんぶり、豆皿など
土からうまれた調理につかう道具やうつわ
そして、ほぼ日とコラボした
「うちの土鍋シリーズ」や、
「ほんとにだいじなカレー皿」もたっぷり並びます。

どうぞ遊びに来てくださいね。