お菓子だ～い好きなまりこちゃんが
不思議に思ってることが、あるんだ。
それはね、なぜかフランスに、
ゼリーがないってこと！

そうそう、
デザートをよく食べるのに、
なぜかフランスにはゼリーがないのです！

乳製品大国のフランス。
スーパーに行けば、
驚くほどたくさんの種類のヨーグルト。
そしてクレームブリュレに
チョコレートムースに
プリン系のデザートなど、
とんでもない陳列棚のデザートスペース。

ところがなぜか、
ゼリーというデザートは並んでいない！

レストランに行けば、
前菜・メイン・チーズ‥‥。
お腹いっぱい食べたあと、
おじいちゃんもこどもも、
みんな例外なく甘いデザートを
たっぷりいただきます。
ところがこちらにも、フォンダンショコラ、
アップルタルト、赤いフルーツのムース、
などなど、おいしそうな
名前が並んでいるけれど
ゼリー系のさっぱりしたものは
圧倒的に少ない！
（たま～にフルーツと
　やわらかゼリーが組み合わさったものがあったり、
　日本人シェフのお店でゼリーを使ったデザートを
　見かけますが、とっても少ないのです。）

お隣イギリスやスペインに行くと
日本と変わらずゼリーが並んでいるし、
お湯を混ぜて固めればいいゼリーの素も売っているのに、
フランスには全く登場しないゼリー。
これもフランスに来た当初から、不思議だったこと。

日本から「ゼライス」を持って来て
いろいろなフランス人に食べさせて感想を聞いて、
「なぜフランスにはゼリーがないのか」と
問うてみたところ‥‥。

最も多かった回答が

「ゼリーは食事に使うものであって
　甘いのはおかしい」

という意見。

むむむ～。
たしかに、コンソメ味のゼリーとか
野菜のゼリー寄せとか、
料理にはゼリーが使われることがある。
だからゼリーが甘いのは許せないらしいのです。

言われてみれば、たとえば、
私たちにとって白いご飯は食事でいただくもの。
フランスの定番デザートのひとつ
牛乳と砂糖でお米を煮込む
「Riz au Lait」（リオレ）
というデザートがなかなか受け入れられないのと
同じことなのかも、と、少し納得。

そして

「ゼリーの食感が全然好きではない。
　ちょっと気持ち悪い」

という意見も数多く。
（グミはけっこう食べるのにっ！！）

そういうわけで、いくら作ってみても
フランス人にはゼリーは不評なのです。
唯一、生クリームをたっぷりのせた
コーヒーゼリーとかならば、
おいしいと言ってくれる人が多いような‥‥。

というわけで、私の愛するこんにゃくゼリーも、
つぶつぶグレープフルーツゼリーも、
フランスへの進出は難しいかも?!

いつかフランスのスーパーに
ゼリーが並ぶ時が来るのかな?!
日本のあのおいしいゼリーのデザートたち、
フランス人にも食べさせてあげたいな～♪♪

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