紅葉の秋。
食欲の秋。
スポーツの秋。
朝起きるとまだ真っ暗で
薄暗い中を通勤通学して
アパートの中央暖房も入り。
冬まっしぐらだけど、
ちょっと太陽が出れば
まだまだテラス席でビールを楽しむ。
そんな秋真っ最中のパリ。

秋の味覚、きのこを探しに
パリ郊外の森へきのこ狩りへ出かけたよ。

▲毒キノコには騙されないように。
本物のキノコか毒キノコかを判定するのがなかなか大変！

フランスの秋の楽しみと言えば、きのこ狩り。
友人たちがきのこ狩りを楽しむ様子を
SNSなどで毎年見ながら
実は今まで一度もしたことがなかった私。
今年こそはと、友人ファミリーに
連れて行ってもらいました。

今回行ったのはパリ郊外の「ムドンの森」。
郊外電車に乗って約15分ほどで到着する、
閑静な住宅街から広がる大きな森へ。

今回狙いに行ったのは高級食材のひとつ
セップ茸（ポルチーニ茸）です。
秋になるとマルシェに山盛りに並ぶ
美味しそうなきのこの中でも、
ひときわ目立つセップ茸。
リゾットなどで食べたことがある方が
多いのではないでしょうか？！

日本でいえば「松茸」的な存在かな！
肉厚でニンニクとバターで炒めるだけで
と〜っても美味しいよ。
この時期になるとレストランやビストロでも
「セップの◯◯」というメニューが増える
人気者だよ。

ちなみに、フランスでは私有地での
きのこ狩りは禁止されていて、
見つかれば罰金や収穫したもの没収。
その代わり、国有林では許されているので、
この季節になると森の中は
きのこ狩りを楽しむ人たちに
たくさんすれ違います。
（きのこ以外にも、栗やその他色々なものを
狙いにきている様子。）

とっておきのきのこスポットは、
家族の中だけの秘密。
友達にも教えないことが多いというフランスですが、
優しい友人ファミリーについていって、
去年いっぱい取れたというセップ茸を
同じ場所をうろうろしながら探し回ったのでした。

でもこれがなかなか見つからないもの！
見つからないからこそ、高級食材なのよね♪
温度、湿度、天気など様々な条件が
重なることも必要ということで、
この週末はたったひとつ、
だいぶ傷んでしまったセップ茸をひとつ
見つけただけ‥‥。

▲ちなみに、森の中に栗もこんなに落ちていて、栗拾いに来ている人もいっぱい！

でもねでもね。
狙っていたセップ茸がない代わり？！
「Trompette de la mort」（死者のトランペット）
というすごい名前のついている
真っ黒いラッパ型のきのこを
い〜っぱい見つけちゃったんだよ！

日本語で言うと「クロラッパ茸」。
これも高級食材になるきのこ。
本当にホンモノなのかな？！
なんて心配になるくらいいっぱい見つけた
まりこちゃんたち。
こ〜んなにいっぱい収穫できたんだって。

▲大収穫の「死者のトランペット」(クロラッパ茸)。
たまたま見つけたこのキノコも珍しい高級食材ということで、みんなで大喜び。

ちなみに、フランスでは
きのこ狩りで収穫したものを
小売業者に販売することもできて、
今回収穫したのは
販売できちゃうねというくらいの量でした♪
もちろん売ったりせずに自分達で
秋の味覚を味わいますが‥‥（笑）。

我が家は今日の夜ご飯になりますが、
一足先に食べてみた友人ファミリーは
ニンニクで炒めてパスタにしたら
とってもおいしかったそうで、
今日の夜が楽しみ。ふふふ。

パリからたった15分で
こんな大自然の中をお散歩できてしまうなんて、
贅沢なことだよね‥‥と思いつつ、
都会の中心から15分どころか
30分走っても１時間走っても
街が続く東京って、
なんて大きな都市なんだろう
って、いつもそんなことを感じるよ。

それではみなさん今週も素敵な１週間を！

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