週末に、
「ちいさなレシピを1ダース。」で
チーズケーキをつくってくださったみなさん
ありがとうございます〜。
チーズケーキ画像が壮観でございます。

じつは、思っていたよりも多くの方に
画像をおおくりいただいたので、
ページの表示が重くなったり
不具合がでてしまっているかもしれません。
ただいま、おやつチームが総力をあげまして
修正中でございますので、
いましばらくおまちください。
宇宙部ジャブ柳がフル回転でございます。

さて、そして、なかしまさんからは、
「とてもくわしいおやつのレシピ 」の、
スマイルビスケットについてです。
今朝ほど、こちらの
＠nakashimarecipeのツイッターでも
つぶやいておられたこと、ですが。

みのがしてしまった方も
いらっしゃるとおもうので、
製作中にのせておきますね。
どうぞ、つくるときの参考に！

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スマイルビスケットを作って
わたしのように
生地がまとまらなかったという方、
その原因は粉や油が
わたしの使うものと違うから、
ではないと思います。

材料によって大きな変化が出ないよう、
粉は一般的なスーパーにある
薄力粉を数種類、
あとは外国産のものも試しています。
中力粉でも作ることができました。
もちろん、全粒粉も同様です。

油も、菜種や太白ごま油だけでなく、
グレープシードやオリーブ、米油などなど、
熱に強いを見つけては試していて、
もちろんすべて作ることができました。

なのでもし生地がまとまらないとすれば、
原因は油の計量が
きちんとできていないことと、
油のすり混ぜ方が
足りていないのだと思います。

それをきちんと説明しているのが、
「黒ごまスティック」をとてもくわしく、
のページです。
ぜひこちらをもう一度、
じっくり見てくださいね。

それでも難しいということであれば、
もちろん油や水分を
少しずつ足してもらっても
だいじょうぶですよ。
（ほんとはこんなつぶやきをするのは、
　とてもかっこわるいんですけどね）
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レッツ・エンジョイ・おやつ！
また、スマイルビスケットを
つくってみたくなりましたよ！

さて、なかしまさんは、
現在すでに、金曜日にアップする
次なるレシピをつくっておられるそうです。
次も、なかなか燃えますぞ。
ホームパーティーがあるときに、
チーズケーキとこれが作れれば、
無敵だな、とおもいます。
おたのしみに〜〜！