「牡蠣の一代さん」のおはなし、
みなさまお読みくださって
いますでしょうか？
あの取材をきっかけに、
わたくしは一代さんの大ファンになり、
なかよしにさせていただいています。
ご感想などありましたら、
「ほぼ日」までメールでお送りいただくか、
一代さんの盛屋水産Facebookに
コメントをお寄せくださいね！

わたくしスガノが
一代さんとなかよしとすれば──
がなかよくしているのが
石渡商店さんの石渡久師さんです。
お互い、サメ好きどうしで
いつまでも話をしていられるそうです。
（石渡さんは「ほぼ日手帳」に
　サメの歯を挟んで
　持ち歩いているそうです！）

この、石渡さんがつくった
オイスターソースの原料は、
一代さんたちが収穫した「完熟牡蠣」です。
牡蠣をまるごとエキス化したもので、
濃厚かつまろやか、和食にも合います
（炊き込みご飯の出汁としても使えます）。
石渡商店さんのサイトで購入できるほか、
23日（金）の
「うまけりゃうれるべ市。」でも
販売いたしますよ。
たのしみにしていてくださいねー。

ちなみに‥‥
「うまけりゃうれるべ市。」での
私の「買い」は
八木澤商店さんの肉みそ狙いで
「いろいろセット」だったのですが、
オイスターソースがほしいので、現在
「ぜいたくセット」と
ゆらゆら迷っています‥‥。